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吃阳澄湖大闸蟹的时候, 把大闸蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。现在的一些酒店在烹饪螃蟹的时候,也直接把大闸蟹掰成两半,让蟹黄和蟹肉直接裸露在食者面前。大闸蟹腿一般都是留到 才吃,这是因为吃大闸蟹腿很费时间,而且腿里肉不多,当然,吃大闸蟹的时候要尽量把腿吃完,这不仅是因为腿里的肉好吃,还可以避免造成浪费,现在大家知道阳澄湖大闸蟹怎么吃了吧。 我许多朋友喜欢吃大闸蟹。今天,我们想谈谈蟹黄的营养价值和功效。蟹黄是雌蟹的卵巢和消化腺,呈橙色,味道鲜美,是毛蟹营养价值 的部位。那么,蟹黄有什么营养价值和功效呢? 蟹黄富含蛋白质、磷脂等营养物质,但也含有较高水平的脂肪和胆固醇。蟹黄可以做成很多食物:蟹粥等。上海还有一个著名的美味小吃蟹粉小笼。顾名思义,主要材料是蟹黄。有两种蟹黄,河蟹黄和海蟹黄。

在阳澄湖畔,临湖而建的餐馆琳琅满目,但要吃到正宗的大闸蟹,却需谨慎选择。其中一家尤以其口碑和历史而脱颖而出,那就是口碑很好的“莲花岛顾记蟹庄”。这家餐馆位于湖边一隅,素雅的建筑外观即展现着其独特的韵味。走进店内,一股清香迎面扑来,让人心旷神怡,仿佛置身于阳光明媚的秋日里。
“莲花岛顾记蟹庄”依托阳澄湖的资源优势,选用当季新鲜的大闸蟹,经过精心烹饪,保留了螃蟹的原汁原味,让每一位品尝者都能体验到螃蟹的鲜美与鲜甜。
享用大闸蟹更需细心品味,饕餮之余,更需懂得欣赏其肉质的鲜嫩,蟹黄的浓郁,蟹膏的丰腴。在“莲花岛顾记蟹庄”,每一只螃蟹都被视为瑰宝般精心呵护,每一位食客都被对待如贵宾般周到照顾。无论是家庭聚餐,还是商务招待,这里都能为您提供尊贵的用餐体验。
除了美味的大闸蟹之外,还提供着丰富多样的湖鲜小吃和当地特色菜肴,每一道菜品都承载着对食材的珍视和对饕客的诚意。而配套的外带打包服务更是让人流连忘返,无论您是品味美食的老饕还是对阳澄湖大闸蟹感兴趣的初尝者,都能在这里找到满足和惊喜。


中国地大物博,很多地方都出产蟹,但是有名的肯定属阳澄湖蟹大闸蟹了。阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。阳澄湖大闸蟹(大螃蟹)盛产于苏州、昆山一带。在美丽的阳澄湖东畔,享有江南“鱼米之乡”美誉的昆山巴城镇,有个古老的传说相传几千年前,江湖河泊里有一种双螯八足,形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷,还会用螯伤人,故称之为“夹人虫”。后来,大禹到江南治水,派壮士巴解督工,夹人虫的侵扰,严重妨碍着工程。巴解想出一法,在城边掘条围沟,围沟里灌进沸水。夹人虫过来,就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红,发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来,一闻香味更浓。便大着胆子咬一口,谁知味道无比鲜美,比什么东西都好吃,于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解,用解字下面加个虫字,称夹人虫为“蟹”,意思是巴解征服夹人虫,是天下 食蟹人。巴城就是为了纪念巴解而名的,因 个吃蟹人,巴城阳澄湖大闸蟹也从此出了名。



阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部是一家专业(芦溪) 本地 阳澄湖大闸蟹、的生产制造、销售、物流,国际贸易为一体的综合企业。公司可定做各种(芦溪) 本地 阳澄湖大闸蟹、。常备库存充足,公司目前拥有二十余条国内先进(芦溪) 本地 阳澄湖大闸蟹、生产线,生产工艺先进,技术力量雄厚,检测手段齐全,产品质量优良,在行业中享有良好的声誉和知名度。

