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随之而来的就是传统的凉皮机做凉皮所存在的问题。传统凉皮机做的凉皮存在的问题首先就是不如人工制作的凉皮韧性差，容易断。韧性差易断主要原因有两个： 。蒸的时间不够。蒸的时间不够是因为传统的凉皮机无法很好的控制蒸的时间，凉皮还没有完全的蒸成，淀粉糊凝固没有完成，这样做出来的凉皮必然会出现韧性不足而且容易断裂。第二个原因是沉淀的问题，原因是因为水分太多或是没有搅拌均匀所致。这样其实需要一个万年红洗面筋机就OK了。万年红凉皮机智能化的凉皮加工过程，操作方便，而且控制简单，不会出现凉皮韧性不足易断裂的问题。美观耐用，采用进口不锈刚制造，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。本机采用柴油或电加热生产蒸汽。
万年红机械设备有限公司自成立以来一直秉承着专业、高效、便捷的服务宗旨，对所有涉及到的 全自动焦饼机、产品、项目进行着不断的研发及改进。 全自动焦饼机、产品自投放市场以来，以过硬的质量、出色的性能、完善的服务，赢得了各地市政管理部门和广大客户的一致认可与好评，业务量拓展迅速。
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